Tartufi al cocco

  Ingredienti: 400 gr. di frollini 200 gr cioccolato fondente 3 cucchiai di latte 1 cucchiaio di brandy o rum 100 gr. polpa di cocco tritata Procedimento: sbriciolare i biscotti fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con 2 cucchiai di latte aggiungere ai biscotti 2 cucchiai di polpa di cocco tritata 1 cucchiaio di brandy o rum e mescolare … Continue reading

Ali di pollo marinate in salse e alla birra al forno

Ingredienti :   1 kg. di alette di pollo 200 ml. di birra 3 cucchiai di olio extravergine 2 cucchiai di salsa barbecue     CLICCA QUI’ PER LA RICETTA 2 rametti di rosmarino 1 cucchiaio di prezzemolo trito 1 cucchiaino di origano 1 cucchiaio salsa di soia 1 cucchiaio di capperi una presa di sale una macinata di pepe … Continue reading

Panini sfogliati latte & miele

    Ingredienti: 1 kg. di farina 00 300 ml. di latte 1 uovo 100 g. di burro ( 50 g. per l’impasto, 50 g. per spennellare ) 1 lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaio e mezzo di miele 2 cucchiaini di sale acqua 100 ml. circa salumi a proprio gusto se si vogliono condire Procedimento: sciogliere … Continue reading

Involtini primavera

  Ingredienti : 2 fogli di pasta fillo mezzo cavolo cappuccio 1 carota e mezza 1/4 di cipolla 1 cucchiaio salsa di soia olio .e.v.o. e per frittura sale q.b. Procedimento: grattugiare le verdure rosolarle in padella con un po’ di olio e.v.o. una presa di sale 1 cucchiaio salsa di soia lasciarle raffreddare preparare la pasta fillo creare dei … Continue reading

BUGIE

  Ingredienti: 500 gr. di farina 00 3 uova 2 cucchiai di zucchero mezzo bicchiere di vino bianco olio per frittura 50 gr. di burro   rotellina dentata per guarnire: 3 cucchiai di miele granella di nocciole zucchero a velo Procedimento: sciogliere il burro amalgamare gli ingredienti impastare per qualche minuto avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente porre in frigo per … Continue reading

Chiacchiere ” senza glutine “

Ingredienti: farine senza glutine 400 gr. di farina mixc per dolci 100 gr. l’altro gusto mix dolci 4 uova 2 bustine di vanillina 50 gr. di strutto 1 confezione panna da cucina olio per frittura q.b zucchero a velo per guarnire   rotellina dentata   Procedimento: amalgamare tutti gli ingredienti impastare per qualche minuto avvolgere l’impasto con la pellicola trasparente … Continue reading

Biscotti di riso

  Ingredienti:   180 g. di farina di riso 100 g. di burro 75 g. di zucchero a velo 100 g. di fecola di patate 50 g. di strutto 60 ml. di latte 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina   Procedimento: ammorbidire il burro e unirlo alla farina con tutti gli ingredienti amalgamare bene lavorando con le … Continue reading

Polpette di patate

  Ingredienti: 1.5 kg. di patate 2 uova 50 g. formaggio grattugiato 50 g. pangrattato 1 cucchiaio di prezzemolo trito sale, pepe nero q.b. olio per frittura q.b. 2 cucchiai di olio evo uno spicchio d’aglio Procedimento: fare bollire le patate e ridurle in purea aggiungere una presa di sale pepe nero, olio evo l’aglio tritato, il prezzemolo il formaggio grattugiato e … Continue reading